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麻婆豆腐、麻婆茄子、麻婆春雨、麻婆ビーフン等は唐辛子と山椒を効かした辛い麻辣味が主流だと思うけど白麻婆、赤麻婆、黒麻婆、和風麻婆、各地方風にアレンジしたらどうか食べ比べや実際食べられるお店など調べて魚入り麻婆や海鮮風、肉麻婆、XO醤、豆鼓醤入り、豆腐と大豆肉のベジタリアン風、山東風、江蘇風、浙江風、安徽風、福建風、広東風、湖南風、四川風、香港風、北京風、上海風、台湾風、客家風、北京風、台湾風
シリン さん
2016.04.05 AM6:14